Une forme originale pour des fajitas façon samoussas 😀


Avez vous déjà eu l'idée de donner une forme originale à vos fajitas, wrap et autres galettes ? 
Je me suis penchée sur cette idée en imaginant des fajitas bien garnies, pliées en triangle pour ressembler aux samoussas ^^ 
La galette s'y prête bien, elle est assez malléable pour tenir sans se casser ;)

Si vous souhaitez confectionner vous-même vos propres galettes pour fajitas, voici une recette toute simple ;) L'avantage c'est que l'on en met pas partout :P 


Je trouve que c'est une bonne idée notamment pour un apéritif ou lorsque l'on reçoit du monde, il y a moyen de déposer ces triangles dans des petits paniers pour que tout le monde puisse se servir à volonté ;) 

Ingrédients pour 4 samoussas : 

- 2 galettes de blé 
- 100 gr de haricots rouges cuits
- De la salade 
- De la sauce pimentée ou du coulis de tomate 
- Des épices (poivre, thym, piment de Cayenne) 

La préparation : 

- Commencer par faire chauffer une à une les galettes de blé dans une poêle sans matière grasse 

Note : Vous pouvez utiliser un four micro-ondes mais personnellement j'essaie de m'en passer ^^ 

- Faire chauffer les haricots rouges dans une casserole puis faire de même avec la sauce en la mélangeant régulièrement 

- Couper ensuite les galettes en deux 

Plier la demi feuille en deux, de façon à avoir la partie arrondie proche de vous

Déposer la garniture sur l'extrémité gauche de la feuille 

Plier le coin en bloquant la purée avec les doigts puis rabattre plusieurs fois le triangle sur lui-même 

Insérer le dernier coin dans le samoussa 

Note : Et si vous n'avez rien compris à mes explications, rendez-vous ici pour THE technique, elle est inratable !

- Réchauffer les samoussas dans une poêle, sans matière grasse toujours, cette étape est facultative

Il ne vous reste plus qu'à déguster sans vous brûler les doigts ^^ :P 

Bien sûr pour la garniture vous pouvez opter pour celle de votre choix, à vous choisir si vous voulez quelque chose de très épicé ou bien de tout doux comme un nuage ^^ 


Commentaires

Articles les plus consultés