Pommes de terre au four, assaisonnées d'herbes et de moutarde

De délicieuses petites pommes de terre croustillantes et moelleuses, avec les herbes qui prennent le dessus ^^
Cette recette sera idéale pour vous réchauffer cet hiver, la chaleur de la patate mélangée aux épices, un bon plan pour lutter contre le froid ^^

Si comme moi vous êtes fan fan fan de la pomme de terre, rendez-vous ici pour retrouver toutes mes recettes de patates :D 

Ingrédients pour 4 personnes : 

- 1 kilo de pommes de terre grenailles ou de patates de petite taille
- 1 c à s de moutarde classique
- 1/2 c à s de moutarde à l'ancienne
- 2 c à s d'huile d'olive 
- Épices, au choix et à volonté : thym, paprika, piment d'Espelette, piment de Cayenne, poivre et sel 

Note : Vous pouvez rajouter un oignon finement émincé, ou encore une gousse d'ail ;) 

La préparation : 

- Essuyer les pommes de terre pour retirer toutes les saletés 

- Dans un plat, mélanger, les moutardes, l'huile et les épices 

- Ajouter les pommes de terre et les remuer pour les enrober du mélange moutardes/huile/épices

Note : Pour que les patates soient encore plus savoureuses, on peut les laisser mariner quelques minutes voir quelques heures dans le mélange

- Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 

La cuisson : A 180° les 30 premières minutes puis à 200° les 20 dernières en les retournant régulièrement 

Note : Le couteau doit facilement glisser dans la pomme de terre

Elles seront délicieuses accompagnées de lentilles corail, d'une salade et de filets de canard végétal ;) En plat du dimanche c'est parfait !