Mayonnaise vegan et sauce burger 😋 le tout, fait maison !

Hop ! Deux sauces pour le prix d'une ^^ elles ont l'avantage d'êtres rapides à préparer et se conservent plusieurs jours au réfrigérateur avec un linge ou un plastique par dessus ;) 

Ces deux sauces sont délicieuses avec des rondelles de pommes de terre, des potatoes maison ou bien des croustilles de patates ^^ mais avec des crudités ça peut carrément être pas mal !

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Ingrédients pour 1 demi bol de mayonnaise : 

- 1 c à s de crème soja
- 2 c à c de moutarde
- 2-3 gouttes de citron
- 1 c à s d'huile de tournesol (ou autre huile neutre)
- Sel et poivre 

Note : Jusqu'à maintenant j'ai su obtenir une mayonnaise ferme et onctueuse grâce à la crème végétale à base de soja, la crème de riz par exemple, donne une mayo très liquide ;)  

La préparation : 

- Dans un bol, mélanger la crème soja, la moutarde, le sel, le poivre puis laisser poser une minute 

- Ajouter ensuite le citron puis l'huile sans arrêter de remuer, la sauce devient plus solide au fur et à mesure 

Il ne vous reste plus qu'à déguster cette veganaise maison ^^

Ci-dessus, une patate dans son bain :P
On passe maintenant à la sauce burger, l'ingrédient principal est : la mayo :D Voilà pourquoi je voulais réunir ces deux recettes de sauces dans le même article, histoire que ça soit plus pratique pour vous ;) Je n'ai pas eu l'occasion de tester dans un hamburger ou dans un sandwich mais je suis certaine que ça sera une tuerie végétale ! 

Ingrédients pour la sauce burger, 1 demi bol : 

- De la mayo (avec les quantités ci-dessus)
- 1 c à c de moutarde
- 2 c à c de ketchup
- Quelques oignons frits (recette maison juste ici) 
- Du persil 

La préparation : 

- Dans le bol avec la mayonnaise, ajouter la moutarde, le ketchup, les oignons frits puis mélanger jusqu'à ce que la sauce devienne orangée

- Ajouter le persil puis réserver au frais 

Note : Si vous souhaitez obtenir une sauce plus rouge, vous pouvez rajouter du paprika ainsi que du curcuma ;) en plus de donner de la couleur à cette sauce, ça rajoutera un peu de piquant ^^ 

Voilà vos deux sauces qui sont prêtes à êtres dévorées en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire :P