Cookies aux pépites de chocolat et à la fleur de sel ^_^

Pour fêter Noël j'ai envie de gourmandises, de tester pleins pleins de trucs, voici donc pour vous une recette à tomber par terre *_*

Des cookies j'en ai déjà fait, des dizaines et des dizaines, j'ai d'ailleurs proposé deux recettes sur le blog ;)
Mais rien de bien comparable à ceux que je vais vous présenter ici :D

Quoique.. Les cookies au beurre de cacahuète sont une certaine concurrence ;)

Ces cookies me font énormément penser aux gros cookies (industriels certes) que nous pouvons trouver dans les cantines, les cafétérias, ou autres lieux vendant des biscuits. Et c'est tant mieux ! 
Parce que les gros cookies originaux contiennent pleins de trucs pas cool y compris du lait, des œufs et/ou du beurre ><

Recette trouvée ici, je n'ai pas modifiée grand chose étant donné que la recette était très accessible de base ;) 

Trêve de blabla, voici la recette ;) 


Ingrédients pour une dizaine de cookies : 

- 170 gr de farine 
- 50 gr de yaourt végétal nature ou de crème végétale bien épaisse
- 100 gr de cassonade (assez fine de préférence)
- 50 gr d'huile de tournesol 
- 50 gr de chocolat noir ou à cuire
- 1/2 c à c de levure chimique 
- 1 petite c à c de fleur de sel ou de sel fin 

La préparation : 

- Commencer par couper le chocolat en pépites (en maxi pépites c'est cool !) 

- Dans un saladier ajouter tous les ingrédients sauf le chocolat, mélanger le tout à la cuillère en bois 

- Une fois le tout mélangé, ajouter le chocolat et re-mélanger

- Avec les mains former des cookies en faisant des petites boules et en les aplatissant 

- Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 

La cuisson : Ça se passe à 180° pendant 10-15 mns 

Note : Comme expliqué dans mes précédentes recettes, les cookies sont des êtres fourbes et vicieux x) 
Dans le four ils sont moelleux et n'ont pas l'air bien cuits SAUF qu'une fois à l'air libre ils durcissent... Si vous les laissez trop longtemps dans le four, il se pourrait bien que vos cookies soient aussi durs que de la pierre ^^ 


Commentaires

  1. 00h10 ils sortent du four !! J'en suis totalement accroc !!

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    1. Haha on devient vite accro à ces ptits machins :P

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    2. La recette est juste parfaite !!
      Merci 😉

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