Cookies aux pépites de chocolat et à la fleur de sel ^_^
Pour fêter Noël j'ai envie de gourmandises, de tester pleins pleins de trucs, voici donc pour vous une recette à tomber par terre *_*
Des cookies j'en ai déjà fait, des dizaines et des dizaines, j'ai d'ailleurs proposé deux recettes sur le blog ;)
Mais rien de bien comparable à ceux que je vais vous présenter ici :D
Quoique.. Les cookies au beurre de cacahuète sont une certaine concurrence ;)
Ces cookies me font énormément penser aux gros cookies (industriels certes) que nous pouvons trouver dans les cantines, les cafétérias, ou autres lieux vendant des biscuits. Et c'est tant mieux !
Parce que les gros cookies originaux contiennent pleins de trucs pas cool y compris du lait, des œufs et/ou du beurre ><
Recette trouvée ici, je n'ai pas modifiée grand chose étant donné que la recette était très accessible de base ;)
Trêve de blabla, voici la recette ;)
Ingrédients pour une dizaine de cookies :
- 170 gr de farine
- 50 gr de yaourt végétal nature ou de crème végétale bien épaisse
- 100 gr de cassonade (assez fine de préférence)
- 50 gr d'huile de tournesol
- 50 gr de chocolat noir ou à cuire
- 1/2 c à c de levure chimique
- 1 petite c à c de fleur de sel ou de sel fin
La préparation :
- Commencer par couper le chocolat en pépites (en maxi pépites c'est cool !)
- Dans un saladier ajouter tous les ingrédients sauf le chocolat, mélanger le tout à la cuillère en bois
- Une fois le tout mélangé, ajouter le chocolat et re-mélanger
- Avec les mains former des cookies en faisant des petites boules et en les aplatissant
- Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
La cuisson : Ça se passe à 180° pendant 10-15 mns
Note : Comme expliqué dans mes précédentes recettes, les cookies sont des êtres fourbes et vicieux x)
Dans le four ils sont moelleux et n'ont pas l'air bien cuits SAUF qu'une fois à l'air libre ils durcissent... Si vous les laissez trop longtemps dans le four, il se pourrait bien que vos cookies soient aussi durs que de la pierre ^^
00h10 ils sortent du four !! J'en suis totalement accroc !!
RépondreSupprimerHaha on devient vite accro à ces ptits machins :P
SupprimerLa recette est juste parfaite !!
SupprimerMerci 😉