Nuggets de tofu façon KFC avec leurs potatoes maison 😋

Ahh le tofu, ce mal aimé, pourtant lorsque l'on apprend à le cuisiner, il peut devenir un très bon allié dans notre cuisine ! Dans cette recette j'ai choisi de le paner façon nuggets de chez KFC, j'ai également ajouté des épices dans la panure afin de rendre ces nuggets plus pimentés et plus savoureux, rassurez-vous la dose d'épices n'est pas si grande, ces nuggets sont pour toute la famille ^^

Sans vouloir me vanter, cette une recette est à tomber par terre, en l'espace de quelques jours j'en ai mangé à trois reprises :P Gourmande moi ? Naaaan du tout !

Pour un repas 100% fast-food ^^ vous pouvez opter pour des potatoes maison avec leur mayonnaise, maison également ;) 

Ingrédients pour 2 personnes : 

- 250 gr de tofu ferme de votre choix (nature, fumé, aux graines, etc)
- 1 c à s de fécule de maïs 
- 2 c à s de lait de soja ou de crème végétale
- De la farine 
- De l'huile végétale 
- Sel, poivre, piment d'Espelette, paprika, thym, au choix et à volonté

Note : Les épices donnent à la panure un goût très sympathique !

La préparation : 

- Égoutter puis couper le tofu en triangles 

Note : Le tofu coupé en triangle est plus facile à manipuler 

- Dans un bol, mélanger la fécule et le lait de soja 

- Dans une assiette creuse, déposer la farine et les épices puis mélanger

- Passer les triangles un à un dans la farine puis dans le mélange fécule + lait 

- Les passer à nouveau dans la farine 

- Déposer les triangles panés sur une planche en bois 

La cuisson : Dans une poêle généreusement huilée et bien chaude, déposer les triangles au fur et à mesure 

Note : Un petit fond d'huile suffira pour dorer correctement la panure de ces nuggets 

- Retourner régulièrement les morceaux jusqu'à qu'ils soient bien dorés 

- Les déposer sur une feuille d'essuie-tout ou bien sur une planche en bois 

Il ne vous reste plus qu'à croquer ces nuggets avec une bonne mayonnaise maison et le tour est joué ! Des recettes simples comme je les aime ^^

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