Röstis de pommes de terre, simples, croustillants et sans gluten ;)

Les röstis sont des galettes de pommes de terre typiquement Suisse, aujourd'hui elles sont répandues un peu partout, il est d'ailleurs très fréquent d'en trouver dans les supermarchés.

Ingrédients pour 4 röstis : 


- 1 pomme de terre de taille moyenne 
- 1 c à s de fécule de maïs
- 2 c à s de farine de riz (ou autre)
- 1 c et demi à s de lait végétal
- 1 demi c à s d'huile de tournesol 
- Du sel, du poivre 
- De la ciboulette fraîche, finement hachée 
- De l'huile d'olive pour la cuisson 

- 1 petite gousse d'ail coupée très finement 

La préparation :

- Râper la pomme de terre sans la cuire auparavant

- Dans un saladier mélanger la pomme de terre râpée, la fécule, la farine, le lait, l'huile de tournesol et les assaisonnements

- Mélanger le tout à la main, rajouter de la farine si la pâte devient trop élastique

La cuisson : Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive et y déposer les röstis


Note : Pour une cuisson optimale, faîtes roussir les röstis sur feu vif les 5 premières minutes, puis feu doux le reste de la cuisson ;) 




Je vous invite à les aplatir avant la cuisson, afin d'obtenir un fini plus croustillant et une cuisson plus rapide ;)

Cette recette est vraiment top parce qu'elle rapide à réaliser, elle ne demande pas beaucoup d'ingrédients et parce qu'elle est délicieuse tout simplement ^^
Accompagnés d'une petite salade/vinaigrette et d'un steak de haricots rouges ces röstis sont une petite merveille ;)

Le ptit lien qui vous permettra de suivre mon actu recette, la page Facebook Délices Vegans ;) 

Commentaires

  1. Réponses
    1. Oui bien sûr !
      Cette recette s'adapte aux plaisirs de chacun et chacune ;)

      Des oignons pourront se glisser dans la préparation ainsi que d'autres herbes, de l'échalote, le tout au choix ^^

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  2. Bonjour! :) We created a search engine for vegan recipes and just started to make a french version. Can we add your blog? :)

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    1. Hello !
      You can add my blog on this site, what is its name? It interests me a lot :) Thank you and have a good day!

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    2. www.captainvegan.org :)

      It's not perfect in the moment but we're working on it! :)

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    3. Do you have a label where all your recipes (and only recipes) are in? We need sth. like this to make sure we don't index non-recipes. :)

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    4. I'm going to take a look!

      I use labels to identify and list my recipes, I do not know if that's what you're talking about: /
      You can find these labels below each recipe :)

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