Pommes de terre Anna (ou gâteau de pommes de terre)

Voici une nouvelle idée de plats qui plaira aux fans de pommes de terre ^^ 

Il s'agit des pommes de terre Anna, c'est en fait un gâteau à base de pommes de terre
Le rendu est croustillant sur le dessus et fondant à l'intérieur, un vrai régal ! 

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre environ
- De l'huile d'olive ou bien de la margarine végétale
- Du sel, du poivre, du piment d'Espelette et du thym
- Une échalote
- Une grosse gousse d'ail

La préparation :

- Eplucher et laver les pommes de terre

- Les tailler en fines rondelles au couteau ou avec une mandoline (pour avoir un résultat encore plus fin)

- Graisser le plat (qui supporte le four) avec de l'huile d'olive ou de la margarine végétale

- Ajouter les rondelles petit à petit les unes sur les autres afin de recouvrir tout le fond du plat

- Saler et poivrer

- Et refaire une couche de rondelles

- Une fois les rondelles bien disposées, ajouter l'échalote coupée finement, l'ail, le thym, le piment, re-saler et re-poivrer selon votre préférence puis terminer par le filet d'huile d'olive ou des copeaux de margarine

La cuisson : A 180° pendant environ 45 mns

Je vous invite à ne pas mettre trop de couches de pommes de terre au risque d'avoir des rondelles pas cuites au milieu émoticône unsure

A servir avec une salade ou autre légumes émoticône smile

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